“Mi Sarawak”

Sebenarnya kurang pasti juak apa sebenarnya nama mee tok. Mee nya seolah2 keras kedak2 mee segera. Sik macam mee segera/bihun yg perlu diselur dgn air panas utk melembut nya, tp mee tok hanya perlu diselur sekejap jk pakey melembutnya, mun overcooked, nya jadi lembik mcm pelik jk rasanya…

Dari kuching sampe ke utara Sarawak memang ada pelbagai cara masakan mee tok. Ada masak dgn ayam, daging, kicap, sos merah, mushroom… pendek kata pelbagai lah. Tok kira beberapa cara paling famous urg molah lah

Kampua Sibu:


Di sibu mee tok kebanyakkan nya dipolah jadi mee kampua. Berbeza dgn mee urg kuching, mee kampua mee nya agak berkanji, mcm lekat2 and nampak padat. Mungkin jenis mee nya berbeza dan ada rahsianya pun.

Di sibu byk tempat jual kampua, ada halal dgn non halal. Stakat tok tiga tempat dah di coba di Sibu. Semuanya first class…

Kolok Kuching:


Spelling sbnarnya kolo ajak sebutan nya jadi kolok sedangkan kandungannya sekdapun manok kolok ( ayam belanda).

All time favourite org kuching, available utk minum pagi, mkn tghari, minum petang dan mkn malam. Even ada sesetengah stall bukak hampir 24jam juak meli kolok.

Boleh didapati kebanyakkan cafe dan kopitiam disekitar kuching.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *